5 úžasných receptů na muže

{h1}

Avokádo se obvykle prodává na trhu v tomto ročním období, což činí tento dip nejen chutným, ale také cenově dostupným. Miluji šlehání dávky této guacamole, abych pobavil přátele pro velkou hru, nebo ji uložím pro použití na sendviče, omelety nebo jako jednoduché rychlé občerstvení po celý týden. Toto jídlo, nabité dobrými tuky, je chutné a zdravé.(Příprava 10 minut, vaření N/A, porce 4)


  • 4 zralá avokáda Hass
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička košer soli
  • 1 rajče, naočkované a najemno nakrájené na kostičky
  • ¼ červená cibule, najemno nakrájená
  • ¼ šálku nasekaného koriandru
  • 1 limetka, odšťavněná

Odstraňte vnější vrstvu avokáda a pecky; avokádo nahrubo nakrájejte a dejte do mixovací nádoby. Na prkénku smíchejte sůl a česnek - bočnicí kuchařského nože rozdrťte česnek na pastu, sůl použijte jako brusivo; přidejte do mixovací nádoby. Smíchejte zbývající přísady a rozmačkejte vidličkou; příliš nemačkejte, protože chcete, aby textura zůstala robustní. Sloužit.

Poznámka - pokud se připravujete předem, zakryjte horní část plastovým obalem přímo na povrchu guacamole, aby se do směsi nedostal žádný vzduch, jinak zhnědne.


Sdílet: Grilovaná křídla

Domácí grilovaná kuřecí křídla.

Každý muž by měl zvládnout výrobu křídel doma. Místo toho, abyste se spoléhali na fritézu, postupujte podle mého bláznivého postupu, abyste získali křupavou kůži a jemné, vlhké kuře bez veškerých trans-tuků a kalorií. Věřte mi, tento recept jsem za ta léta zdokonalil - zapomenete, že nejsou smažené. Nalijte své oblíbené BBQ nebo horkou omáčku nebo podávejte obyčejné.(Příprava 10 minut, vaření 2,5 hodiny, porce 10)


  • 3 libry kuřecích křídel, rozdělené na bubny a pláty, špičky odstraněny
  • Kóšer sůl
  • Čerstvý popraskaný pepř
  • BBQ nebo horká omáčka, pokud je to žádoucí

Předehřejte troubu na 250 stupňů F. Uspořádejte křídla na plech s okrajem do jedné vrstvy; z obou stran vydatně dochutíme solí a pepřem. Vložte křídla do trouby a nepřikryté pečte 2 hodiny. Vyjmeme z trouby a připravíme gril. Nastavte gril na nepřímé teplo (otočte na jedné straně na vysokou a druhou na velmi nízké). Umístěte křídla na nepřímé (nízké) teplo a grilujte, často otáčejte 30 minut. Kůže by měla být svěží a mírně spálená. Podle potřeby podlijeme omáčkou a podáváme teplé.



Oběd: Hot Chicken Sandwich

Teplá kuřecí sendvičová mozzarella křídlová omáčka.


Hra na můj oblíbený vysokoškolský sendvič zSynové Itálie v Athénách, GA. Přestože restaurace již neexistuje, přivedl jsem jejich slavný sendvič „Jimbo“ zpět k životu. Podle mého názoru je to nejlepší sendvič na světě.(Příprava 5 minut, vaření 15 minut, porce 1)

  • 1 dílčí rolka, nakrájená na plátky
  • 2 velké mražené kuřecí maso
  • 2 lžíce pálivé křídlové omáčky
  • 1/2 šálku sýra mozzarella
  • Modrý sýrový dresink, na namáčení

Připravte si kuřecí maso podle pokynů k produktu (trouba nebo smažené). Za horka vhoďte křídlovou omáčku a přidejte k pokrájenému dílčímu rohlíku. Zbývající dílčí roládu (řezanou stranou) navrch posypte sýrem mozzarella. Přidejte sendvič do trouby vyhřáté na 500 stupňů F, dokud okraje nezhnědnou a sýr se nerozpustí. Podávejte s dresinkem z modrého sýra.


Polévka: Taco polévka

Domácí taco polévka hadí říční pivo.

Jsem velkým fanouškem výroby chilli po celý podzim, a proto miluji tento jednoduchý remake klasiky. V neděli z toho dávám dávku pro rychlé občerstvení po celý týden - protože vydrží několik dní v lednici. Stačí vytáhnout, co potřebujete, a zahřát. Jednoduché, dostupné a spousty chutí!(Příprava 5 minut, vaření 35 minut, podávání 8)


  • 2 lbs pozemní sklíčidlo
  • 1 balíček originální směsi koření taco
  • 1,5 hrnku hovězího vývaru
  • 1 (4oz) může nakrájet zelené chilli na kostičky
  • 1 plechovka dušených rajčat
  • 1 plechovka rajčat Ro-tel
  • 1 plechovka kukuřice, scezená
  • 1 plechovka černých fazolí, scezených a opláchnutých
  • 1 plechovka fazole, vyčerpaná a opláchnutá
  • 1 může mírné chilli fazole
  • 1 (1 oz) balíček obvazové směsi na ranč
  • Strouhaný sýr (poleva)

V holandské troubě na středně vysokém ohni opečeme mleté ​​hovězí maso, dokud již nebude růžové. Slijte přebytečný tuk, přidejte taco koření. Přidejte zbývající přísady-kromě sýra a vařte na mírném ohni 30 minut. Sloužit.

Večeře: Filet Mignon + pečené brambory

Domácí grilovaný filet mignon a pečená bramborová zakysaná smetana a pažitka.


Jezte jako muž - bohatý muž - s rozpočtem chudáka. To je moje filozofie tohoto jídla. Většina z nás skončí tak, že každou chvíli musí jíst sama, a tak si při takových příležitostech rád dopřeju něžné hovězí filety a pečené brambory. Dávejte pozor na to, kdy má váš obchod s potravinami ve výprodeji hovězí svíčkovou-často je prodávají tak levně jako 10 dolarů za libru, což za půllibrovou část odpovídá 5 dolarům. Přihoďte levné pečené brambory s trochou polevy a jíte jako král za ceny metra. To by vás mělo motivovat dostat se do kuchyně!(Příprava 5 minut, vaření 45 minut, porce 1)

  • 1 velká bramborová pečeně
  • 18 oz. filet mignon
  • Kóšer sůl
  • Čerstvý popraskaný pepř
  • Máslo (bramborová poleva)
  • Zakysaná smetana (bramborová poleva)
  • Pažítka (bramborová poleva)

Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Brambory několikrát popíchejte vidličkou a vložte do trouby. Pečte 45 minut, nebo dokud nebude měkké.(Poznámka-brambory můžete také „upéct“ v mikrovlnné troubě, pokud je to vhodné. Brambory popíchejte vidličkou a vařte 5 minut na vysokou teplotu, otočte a dejte do mikrovlnné trouby dalších 4-5 minut).

Mezitím rozehřejte gril nebo grilovací pánev na přímém ohni. Steak bohatě dochuťte solí a pepřem. Grilujte na přímém ohni dvě minuty, steak otočte o 45 stupňů, abyste vytvořili pěkné grilovací značky, a grilujte dalších 90 sekund. Otočte steak, přejděte na nepřímé teplo a grilujte 4-6 minut, v závislosti na tloušťce, pro středně vzácné-interní teploměr by měl ukazovat 130 stupňů F. Vařte o několik minut déle, pokud toužíte po střední konzistenci. Před podáváním steak vyjměte a nechte 5 minut odpočinout. Brambory nakrájejte podélně a přidejte požadované polevy; dochutíme solí a pepřem. Sloužit.