5 lahodných způsobů, jak používat kuře Rotisserie z obchodu

{h1}


Ráda jím zbytky.

Pokud se mě zeptáte, druhý den vždy chutnaly máminy špagety, roštěná nebo lasagne. Domnívám se, že musí existovat něco, co umožní tomu, aby se chuti více času spojily, což vždy dělá opakovaná jídla příjemnějšími.


Moje láska ke zbytkům je však s největší pravděpodobností spíše výjimkou než pravidlem. Pro většinu lidí má slovo „zbytky“ negativní význam. Chápu to. S tolika možnostmi jídla na dosah ruky může být nuda opakovat jídla nuda.

Při přípravě dnešního článku Brett nabídl neuvěřitelnou inspiraci, když se zeptal:co mám dělat se zbytkem toho kuřecího pečiva?Znáte ty, o kterých mluvím - ti ptáci, kteří se točí kolem kolotoče a pomalu vaří na šťavnaté dobroty ve vašem místním obchodě s potravinami. Každý muž, kterého znám, si jednoho nebo druhého jednoho z těchto chutných ptáků vybral. Doplňte kuře na rožni rychlým salátem nebo přílohou a vytvořit si doma skvělé jídlo najednou nebude tak těžké! Ačkoli jsme strávili čas učením vásjak upéct kuředoma tato skutečnost zůstává-kuřata z grilu zakoupená v obchodě jsou pohodlnou, dostupnou, chutnou a zdravou stravou.


Přesto všichni víme, že mnozí z nás nechali velkou část tohoto ptáka přijít vniveč, zvláště když jedli jen pro jednoho nebo dva. Jednoduše řečeno, když se zítra blíží čas večeře, většina z vás už toho ptáka pravděpodobně vyhodila do koše.



Počkejte chvíli.


Mělo by to být samozřejmé, ale doba je v dnešní době těžká. Nejen, že byste se měli cítit povinni neplytvat jídlem, ale také má finanční smysl jíst zbytky jídla. Většina z nás se provinila tím, že jedla kuřecí prsa, křídla nebo stehna - jen aby vyhodila zbytek. Vím, že někteří z vás nemusí být fanouškem tmavého masa, proto jsem zahrnul recepty, které pomáhají využít nejlepší část ptáka (podle mého názoru) jedinečnými a chutnými způsoby. Samozřejmě jsem také dostal své návrhy, co dělat s něžným a libovým bílým masem.

Před přípravou těchto jídel nezapomeňte svléknout kůži a odstranit tuk a kosti. Kosti můžete samozřejmě zachránit a zbytek jatečně upraveného těla použít k opevnění zásob, omáček nebo polévek. Maso by mělo zůstat zakryté a chlazené po dobu 3-5 dnů.


Až příště vyzvednete jednoho z těchto lahodných ptáků k večeři, mějte na paměti, že si po zbytek týdne naberete pár jídel navíc!

Užívat si!


MM

Snídaně

Omeleta s kuřecím masem a čedarem


Uvědomuji si, že BBQ k snídani může znít trochu divně; příchutě této omelety však váš den správně odstartují. Dávám přednost omáčkám na bázi octa, ale můžete si vybrat svou oblíbenou značku omáčky, kterou použijete v tomto receptu.(Příprava 10 minut, vaření 10 minut, podávání 1)

1 polévková lžíce nesoleného másla
1 lžička BBQ omáčky zakoupené v obchodě
¼ Pohár kuřecího masa s tmavým masem, drcené
3 vejce
Kóšer sůl
Čerstvý popraskaný pepř
¼ Hrnek sýra Cheddar, strouhaný
1 polévková lžíce zelené cibule, nakrájená na plátky

Na středně vysoké teplotě rozpusťte máslo v nepřilnavé pánvi. Mezitím kuře přidejte BBQ omáčku a dobře promíchejte. Vejce rozšlehejte se solí a pepřem, dokud nebudou spojená a zpěněná; přidat do pánve. Vejce nechte 1 minutu uvařit, vložte do pánve. Pomocí dřevěné špachtle opatrně zvedněte uvařené části vajíčka z pánve, aby výtokové části dosáhly tepla - nemíchejte. Pokračujte tímto způsobem, dokud nezůstane žádná tekutá část. Na jednu stranu vaječné směsi velkoryse uspořádejte kuře, sýr a zelenou cibuli. Pomocí špachtle přeložte na druhou stranu. Vařte dále, dokud se sýr nerozpustí. Vyjměte z pánve a podávejte.

Oběd

Kuřecí salát

Kuřecí salát se zelím na talíři.Pro prezentaci v tomto receptu používám pouze bílé (prsní) maso. Kuřata vařená v Rotisserie dělají skvělé kuřecí saláty, protože jejich maso je vlhké a jemné. Podávejte na opečeném chlebu na sendvič nebo vedle nakrájených rajčat, natvrdo uvařeného vejce a několika koprových okurek na kompletní oběd. Uchovává až 3 dny zakryté a chlazené.(Příprava 10 minut, shromáždění 5 minut, podávání 4)

2 šálky kuřecích prsou Rotisserie, nakrájené na kostky
2 polévkové lžíce majonézy
½ hrnku cibule, najemno nakrájené
½ šálku celeru, jemně nakrájeného na kostičky
Kóšer sůl
Čerstvý popraskaný pepř

Zkombinujte první čtyři ingredience do mixovací nádoby. Směs lehce okořeníme kosherovou solí a čerstvým drceným pepřem, důkladně promícháme. Ochutnejte směs, přidejte více soli a pepře a upravte aroma nebo majonézu pro zvýšení vlhkosti na základě vašich preferencí. Zakryjte a uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni sloužit.

Svačina

Rotisserie Chicken Quesadillas

Ještě jsem se nesetkal s mužem, který neměl rád quesadilly; přesto jsem se setkal s mnoha muži, kteří překvapivě nevědí, jak udělat toto jednoduché jídlo doma. S touto verzí jsem to zjednodušil, přidal jsem jen pár dalších koření, abych zvýšil chuť. Zjistil jsem, že použití kuřete z tmavého masa dodává větší vlhkost a chuť.(Příprava 5 minut, vaření 15 minut, porce 4)

1 lžička chilli prášek
1 lžička kmínového prášku
1 ½ šálků kuřecího masa z tmavého masa, drcené
4 lžičky nesoleného másla, rozdělené
4 velké moučné tortilly
2 šálky strouhaného sýra Monterey Jack
omáčka
Zakysaná smetana

Kuře ochutíme chilli a kmínem, promícháme a odstavíme. Dále přidejte lžičku másla na nepřilnavou pánev na středním ohni. Když se máslo rozpustí, položte tortillu naplocho do rozpuštěného másla. Na jedné straně tortilly rovnoměrně rozpusťte kuře a sýr. Pomocí kleští tortillu opatrně přeložte na polovinu. Nechte quesadillu vařit, dokud nebude spodní strana tortilly rovnoměrně opečená. Quesadillu opatrně otočte a osmažte na zbývající straně, aby se sýr rozpustil. Odstraňte z tepla a opakujte postup pro zbývající tři quesadilly. (Quesadilly můžete udržovat teplé v troubě vyhřáté na 200 stupňů F) Chcete -li sloužit, nakrájejte quesadillu na třetiny a podávejte vedle salsy a zakysané smetany.

Polévka

Polévka kuře a orzo

Zapomeňte na ohřívání těch věcí v plechovce. Tato polévka je ideální pro chladný zimní večer nebo dokonce pro nemocný den doma. Kupte si vysoce kvalitní kuřecí vývar pro autentičtější domácí chuť.(Příprava 20 minut, Vaření 30 minut, Podávání 4)

2 polévkové lžíce nesoleného másla
1 šálek cibule, nakrájené na kostičky
½ šálku mrkve, nakrájené na kostičky
½ šálku celeru, nakrájeného na kostičky
1 polévková lžíce česneku, mletého
1 Létající list
Kóšer sůl
Čerstvý popraskaný pepř
8 šálků kuřecího masa
1 šálek sušených těstovin Orzo
2 šálky kuřete bílé/tmavé rotisserie, nakrájené na kostky

Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozpustíme máslo na středním ohni. Přidejte cibuli, mrkev a celer a restujte, dokud zelenina není měkká, asi 7 - 9 minut. Přidejte česnek, bobkový list a lehce dochuťte kosherovou solí a čerstvým drceným pepřem. Zvyšte teplo na středně vysokou teplotu, pomalu přidávejte vývar, přikryjte a pomalu přiveďte k varu. Přidejte těstoviny orzo a vařte odkryté 6 minut. Snižte teplotu na minimum, přidejte kuře a prohřejte. Ochucení upravte solí a pepřem. Sloužit.

Večeře

Snadné kuřecí divan

Kuřecí kastrol divan v zapékací misce uvařený.Přiznám se, že to je pro mě krok mimo krabici, protože nejsem typický kastrol. Toto jídlo mi však připomíná mé dětství. Podáváme s rýží a zeleným salátem a je to skvělé uklidňující jídlo, které určitě uspokojí celou rodinu.(Příprava 15 minut, vaření 45 minut, porce 4)

1 10 oz zmrazené balení brokolice, nasekané
3 šálky kuřecího masa bílé/tmavé, nakrájené
1 plechovkový krém z houbové polévky
1 šálek majonézy
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 lžička kari prášku
½ lžičky kosherové soli
½ lžičky čerstvé popraskané papriky
2 šálky sýra ostrý čedar, strouhaný
Hotová vařená rýže, k servírování

Kuřecí kastrol divan rýže brokolice podávaný na talíři.Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vyjměte brokolici z obalu a rozmrazte v mikrovlnné troubě po dobu 2 - 3 minut. Brokolici scedíme a přidáme na dno vymazané zapékací mísy spolu s nakrájeným kuřetem. Smíchejte zbývající přísady kromě sýra do mísy a míchejte, dokud se nespojí. Směsí zalijte vršek brokolice a kuřete a posypte strouhaným sýrem. Vložte kastrol do trouby a pečte 30 - 35 minut, dokud nezačne hnědnout a bublat. Podávejte na horké vařené rýži.

Jakými dalšími způsoby můžete použít kuře z grilu zakoupené v obchodě? Podělte se o své nápady v komentářích.