Jak skladovat domácí bar

{h1}


Poznámka redakce: Toto je příspěvek od čtenáře AoM Jeffa Trexlera.

Pro gentlemana, který má rád zábavu, je řádně zásobený bar nutností. Dobře namíchaný nápoj může pomoci schladit šéfa, milovat rande a zapůsobit na přítele. Míchání nápojů doma pro přátele a rodinu ve mně vyvolává pocit, že jsem nějaký šikovný gentleman ze šedesátých let, který nalévá nápoje ve svém domě z poloviny století inspirovaném vesmírným věkem. Miluji ten pocit


Zahájení domácího baru může každému muži připadat jako skličující úkol, ale nemusí tomu tak být. Stát se domácím mixologem by měla být zábava! Dnes vám doufám ukážu, že naskladnění domácího baru může být cenově dostupné a snadné.

Pravidla pro domácí bar

Pravidlo domácí baru č. 1: Vyberte si alkohol, který si ve skutečnosti užíváte.Když jsem poprvé založil vlastní domácí bar, vybral jsem si pouze lihoviny, o kterých jsem si myslel, že na ně zapůsobí, až je budu mít po ruce. Nakonec jsem utratil majlant za alkohol, který jsem téměř nikdy nepoužil. I když budete svůj domácí bar používat k zábavě, nezapomeňte, že hlavním zákazníkem domovského baru jste vy.Když si namícháte koktejlpopíjet víkendy, zatímco sedíte na terase se svým psem, si chcete užít. Psa nezajímá, jaký je váš oblíbený gin. To je samozřejmě pokudten čokl není tvůj pes.Je tak samolibý.


Dalším důvodem, proč doporučuji vybírat lihoviny, které vás baví, je to, že domácí bar je vaše šance podělit se o svůj osobní vkus se svými přáteli a sousedy. Rád vidím, co ostatní lidé rádi pijí, a recepty, na které se specializují. Co si dáte do svého baru a proč ho zásobíte, je skvělým konverzačním krmivem.



Pravidlo domácí lišty č. 2: Začněte v malém.Opakujte po mně: Začněte v malém. Další chybou, kterou jsem udělal, bylo pokusit se vytvořit plnou pracovní lištu přímo z brány. V době, kdy jsem si koupil svůj první dům, jsem uspořádal párty. Právě jsem měl lahve vodky, ginu a skotské. Chtěl jsem být dobrým hostitelem, a tak jsem hodil spoustu peněz do místního obchodu s alkoholem. I když jsem měl širokou škálu likérů, protože jsem většinu z nich nikdy nepoužil ve velké míře, měl jsem potíže s přípravou nápojů, které lidé požadovali.


Takže moje rada muži, který právě začíná: začít v malém, postupně růst. Skladování domácího baru je maraton, nikoli sprint. Doporučuji začít tím, že získáte ingredience potřebné k výrobě koktejlů, které vám chutnají a víte, jak je dobře připravit. Jako Manhattané? Kanadská whisky a vermut.Martinis?Gin a vermut.

Jakmile se míchání nápojů stane pohodlnějším, rozšiřte svou nabídku o další koktejly. Když se bavím, rád týden před večírkem lidem pošlu e -mail, abych se jich zeptal na jejich oblíbené koktejly. Během týdne získám potřebné ingredience a cvičím. *škytavka*


Následují moje návrhy na to, co by měl mít správně zásobený domácí bar. Pamatujte však, že při konečném rozhodování použijte svůj vlastní osobní vkus a vezměte v úvahu své vlastní potřeby.

Alkohol

Vintage Seagers dry gin ad advertising pin up girl.


Gin.Je to jeden ze základních lihovin pro mnoho populárních koktejlů, takže ho určitě máte po ruce. Gin se dodává ve čtyřech odrůdách: London Dry, Plymouth, Old Tom a Genever. Doporučuji začít s London Dry ginem. Později do směsi přidejte gin Plymouth.Další informace o tomto duchu najdete v primeru AoM na ginu.

Vodka.Vynikající alkohol pro fotografovánízpívající babuškynebo pro míchání do oblíbených koktejlů jako Bloody Marys a Cosmopolitans. Vodka nemá výraznou barvu, chuť ani aroma, takže je dokonalým mícháním alkoholu. Rozdíly mezi značkami vodky spočívají v tom, z čeho jsou destilovány (brambory, zrna, cukrová třtina) a jejich textura v ústech. Některé (jako Absolut) mají mastnou, hedvábnou strukturu, zatímco jiné (jako Stolichnaya) mají vodnatý, léčivý povrch.


Moje vodka je Gray Goose. Skvěle se mísí s čímkoli.

Na trhu si také můžete vybrat mezi různými ochucenými a vyluhovanými vodkami. Osobně se držím dál od ochucených vodek ve svém domácím baru. Mohu si udělat vlastní infuzi s oblohou, děkuji mnohokrát.

Whisky Bourbon.Nezbytná americká whisky pro jižanského gentlemana. Skvělé pro popíjení a klasické koktejly, jako je Old Fashioned. Dva bourbony, které doporučuji pro začínajícího mixologa, jsou Jim Beam a Wild Turkey. Velmi cenově dostupné a chutnají pěkně. Alespoň,myslím, že chutnají dobře.Nezapomeňte si také přečíst, jak whisky ochutnat.

Skotská whisky.JakoJack Donaghy„Také mě baví zírat z okna a přitom držet sklenku skotské. Uklidňuje duši a pomáhá při přemýšlení o hlubokých, mužných myšlenkách. Můj oblíbený koktejl ze Skotska je klasický Rob Roy. Doporučuji mít ve svém domácím baru smíšenou a jednosladovou skotskou.Podívejte se na průvodce AoM pro Scotch.

Tequila.Alkohol, který musíte mít na cestách do Margaritaville. Jaký typ tequily máte na skladě, závisí na tom, na co ji plánujete používat. Zlatá tequila je obvykle levnějším typem tequily a je skvělou volbou, pokud plánujete používat tequilu k míchaným nápojům. Pokud byste chtěli vzít svou tequilu přímo nahoru, budete chtít jít s tímto nápojem na bázi agáve v jeho nejčistší formě-stříbrnou tequilou. Moje oblíbená stříbrná tequila je Patron.

Pokoj, místnost.Tento chutný likér z Karibikuse destiluje z melasy. K úderům se nejlépe hodí tmavé rumy. Lehké rumy jsou pro míchání koktejlů. Říkám, začněte lehkým rumem a přidejte tmavý rum, když máte velkou párty, kde budete podávat punč.

Další nápoje mít po ruce.Než uspořádám večírek, přidám láhev vína a trochuřemeslné pivok mému výběru. Vyzvednu si také balíček řemeslných limonádmoji hosté, kteří jsou ve vagónuz nějakého důvodu. Dobrý hostitel je zamyšlenýVšechnojeho hosté.

Mixéry

Opět platí, jaké mixéry se rozhodnete skladovat, bude záviset na koktejlech, které chcete vyrobit. Zde jsou základy:

  • Sodovka
  • Tonická voda
  • Ocas
  • Sprite nebo 7-up
  • Zázvorové pivo
  • pomerančový džus
  • Brusinková šťáva
  • Rajčatový džus
  • Ananasový džus
  • Angostura bitters (technicky nepoužíváte bitters jako mixér - mají být použity v postříkání, aby vašim nápojům dodaly trochu chuti)
Vintage domácí bar dodává výrobky pro koktejly.

Ozdoba

Ozdoby dodávají vašemu nápoji trochu dekorativní panache. Také vám dávají něco k nakousnutí, když popíjíte svůj nápoj. Typ oblohy, kterou do nápoje přidáte, závisí na nápoji. Koktejly na bázi tequily často používají citrusové ozdoby jako limetku nebo citron. Tonika na bázi ginu používají olivy a cibuli. Muž by nikdy neměl přidávat oblohu do skotské. To je svatokrádež.

Pokud nemáte vyhrazený barový prostor s ledničkou, můžete si připravit oblohu v den své koktejlové párty.

  • Koktejlové olivy
  • Koktejlová cibule
  • Křen
  • Limety
  • Citrony
  • Tabasco omáčka
  • Sůl
  • Pepř
  • Cukr
  • Led

Sklo a další rozmanité doplňky

Vintage muž zvedl koktejlové sklenice

Pro svůj lékárník v povzbuzujících elixírech budete potřebovat správné nástroje. Se svým sklem můžete být docela konkrétní. Existují sklenice vyrobené speciálně pro určité koktejly. Pokud tyto koktejly pijete často, v každém případě si je dejte. Ale můžete se bez nich obejít. Zde jsou základy:

  • Brýle Martini
  • Skleněné brýle
  • Sklenice na červené a bílé víno
  • Highball brýle nebo vysoké brýle
  • Pivní hrnky a půllitry
  • Třepačka a sítko Martini
  • Párátka na olivy a cibuli
  • Ubrousky
  • Dobrá kniha receptů mixologů. Osobně mě baví sbírat knížky receptů na koktejly. Rád zkouším různé klasické koktejly a navíc vypadají hezky v mém domácím baru. Na Amazon.com najdete dotisky mnoha starých a populárních knih o mixologii. TheProfesionální kniha receptů na míchání koktejlů z roku 1947 je dobrý. Kniha receptů, která mě právě baví, jeVintage destiláty a zapomenuté koktejly.Také se podívejtetheVintageDrink.com. Stránku nedávno spustil akompenzátorkterý našel starého barmanského průvodce svého dědečka a zveřejnil všechny recepty online. Můžete hledat podle názvu nebo přísady, takže je to docela praktické.
  • Sbírka vhodné koktejlové popíjející hudby. Se Sinatrou a ostatními rošťáky neuděláte chybu. Také mám rád mix a exotickou hudbu.Ultra Loungemá skvělé sbírky elegantní salonní hudby.

Úložiště pro domácí bar

Vintage domácí bar v domě ilustrace.

Někteří z vás se možná dusí svou koktejlovou olivou o velikosti tohoto seznamu. Pravděpodobně si říkáte: „Jistě, Jeffu, to zní dobře a dobře, ale kde to mám mít ve svém malém domě/bytě/bytě?“

Určitě oprávněná obava. Pokusím se vyřešit vaše pochybnosti.

Pamatujte na pravidlo č. 2 domácí lišty: Začněte v malém. Pokud nemáte místo ani místo pro uložení domácího baru, ponechte svůj domovský bar malý. Vyberte si dva nebo tři různé likéry a těch se držte. Když jsem byl v bytě, nechal jsem svůj malý bar ve skříňce nad ledničkou a v lednici jsem nechal své mixéry a ozdoby.

Také nemusíte mít svůj bar vždy zásobený a připravený na velkou párty. Když pořádáte večírek, doplňte si bar, aby vyhovoval vašim potřebám. Když nečekáte večírek, nemusíte mít po ruce galony tonické vody nebo desítky limetkových klínků.

Pokud chcete, aby něco jako kuchyňská skříňka sloužilo jako domov pro váš domácí bar, zvažte pořízení koktejlové skříňky nebo mini baru. Jsou to malé kousky hezkého nábytku, které obvykle můžete postavit ke zdi. Jsou milí, protože mohou sloužit jako shromaždiště, aniž by u vás doma byl nainstalován obrovský bar. Koktejlové skříně zabírají velmi málo místa, ale pojmou docela dost alkoholu a skla. Mám přítele, který zvedl vintage koktejlovou skříňku ve starožitnictví. Bylo to trochu drsné, ale s trochou maziva na lokty to dokázal vykouřit. Zde je pěkný příklad retro koktejlové skříňky z 50. let:

Láhve v domácím baru.

Muž s dostatečnou iniciativou si pravděpodobně dokáže vyrobit vlastní koktejlovou skříňku. Představte si tu hrdost, kterou můžete pocítit, když si můžete poplácávat po minibaru, dát kamarádovi drink a říct: „Podívej se tady na tento kabinet, Jime? Udělal jsem tu malou krásku. “

Pokud se přestěhujete na větší místo a opravdu vás baví být domácím mixologem, pak vám nemohu doporučit instalovat do vašeho domova dostatečně stálý domácí bar. Mnoho domácností dnes přichází s mokrými tyčemi a úložným prostorem pro domácí bar. Pokud to nemáte, můžete s trochou iniciativy a potu nainstalovat vlastní bar do nevyužité místnosti v domě.

Když se budete bavit, domácí bar se stane místem setkávání ve vašem domě. Rád stojím za svým barem obklopen skupinou smějících se lidí, kteří si užívají nápoje, které jsem připravil.

Pánové, to je vše, co napsala. Doufám, že tento malý průvodce byl informativní a trochu zábavný. Ale co je důležitější, doufám, že vás to inspirovalo k tomu, abyste dnes začali s domácím barem. Nečekejte!

Na zdraví!