(Často mužná) historie opékání a proč bychom ji měli vrátit

{h1}

V dnešní době si lze představit, že by si člověk mimo svatbu nikdy nenašel příležitost navrhnout přípitek. A i když je vyzván, aby dal jednoho v roli nejlepšího muže, je velmi pravděpodobné, že i přes dostatek času na procvičení proletí skrz do značné míry zapomenutelný hold.


Přesto v celé historii a mezi kulturami po celém světě nemohl být obraz odlišnější. Od banketů starověkého Řecka až po pracovní obědy na počátku 20. století se člověk stěží mohl zúčastnit jakéhokoli jídla nebo shromáždění, aniž by byl svědkem a zahájil nespočet toastů.

Po tisíce let bylo opékání ve skutečnosti ústřední a exkluzivní součástíklasická kultura cti mužů. Byl to rituál, který, byl -li často považován za přehnaný, byl animovánétos konkurence, vyzkoušenomužská kvalita improvizace, vyžadovalo riziko spojené s výkonem a budovalo pouta bratrské kamarádství.


V modernější době se dobrý přípitek stal známkou skutečného gentlemana - někoho, kdo byl zběhlý v oratoři, agilní s improvizující rétorikou a věděl, co říct, aby vylepšil jakoukoli dovolenou nebo společenskou příležitost.

Opékání má nejen dlouhou historii, ale zůstává užitečným rituálem, který poskytuje jedinečný způsob, jak vyjádřit upřímné a láskyplné city, předvést trochu své osobnosti, spojit lidi a ještě více ozvláštnit speciální akce.


Takže tady v AoM říkáme, že je nejvyšší čas vrátit toast v celé jeho slávě. Dnes se ponoříme více do toho, proč, začneme krátkým pohledem na fascinující (a často mužnou) historii tradice.



Stručná historie opékání

Vintage muži opékání.


Akt opékání se může velmi dobře datovat do prehistorických dob a my s jistotou víme, že existoval mezi mnoha ranými národy, včetně Hebrejů, Egypťanů, Peršanů, Sasů a Hunů.

Počátky opékání na Západě nejpříměji sahají do starověkého Řecka. Pravděpodobně to začalo rituálem homérského věku, kdy se prokazoval poklona bohům; žadatel vzal do pravé ruky nádobu s vínem, obětoval část nápoje, v modlitbě zvedl obě ruce nad hlavu a pak vypil samotný pohár. Tento rituál pozvednutí přípitku Hermesovi, Milostem a Zeusovi se přirozeně vyvinul v pozvednutí nápoje svému bližnímu.


Starověcí toustovači si mohli vybrat klasický toust, který byl předáván po věky, nebo se rozhodli improvizovat jeden na místě. Řekové navrhovali krátké přípitky padlým soudruhům, válce, míru, vůdcům, krásným ženám a hlavně zdraví jejich společnic - jako to dělá Odysseus AchillesoviOdysea. Tato praxe pokračovala ve starověkém Římě a byla dokonce udržována prostřednictvím legislativy; senát vydal dekret, že všichni občané měli při každém jídle připít na zdraví císaře Augusta. Šlo však do značné míry o akt, jehož cílem bylo ocenit osobní soudruhy nebo posoudit záměry a „hratelnost“ svých hostů.

Opékání toastů mezi Řeky i Římany mohlo nejen sloužit jako prohlášení o dobrých studiích (a jako omluva pro hojné pití!), Ale také jako provokace - výzva. Schopnost udržet si likér byla považována za formu houževnatosti a disciplíny a noc opékání buřtů jistě prověřila schopnost člověka. Stejně jako Řekové, kteří slibovali své nápoje bohům, očekávali požehnání na oplátku za jejich oběť, očekávalo se, že toasty u druhých smrtelníků budou opětovány. Jeden přípitek by zplodil druhý a tam a zpět se vzdávaly pocty. S každým by plavidlo muselo být úplně vyčerpáno ze svého opojného obsahu; jak uvidíme, pouhé popíjení nápoje po přípitku je moderní vylepšení. Nabízet přípitek byl tedy někdy způsob, jak odhodit rukavici - pozvánka na soutěž a druh duelu; mohli by ti ostatní dát dohromady pohár za pohár? Není překvapením, že noc opékání často nacházejících se účastníků omdlela v jeho strnulosti.


Popularita opékání buřtů pokračovala ve středověku i mimo něj a v 16. století se stala tak všudypřítomnou, že podle jednoho Angličana „Pití u stolu bez pití na zdraví nějakého zvláštního by bylo považováno za pití na lstivost a jako akt nevole. “

Dříve a během této doby bylo opékání z velké části považováno za aktivitu pouze pro muže; po jídle se pohlaví rozdělí a muži zahájí nekonečné toasty. Důkladné sezení bylo pro dámu považováno za nevítané, stejně jako zaslechnutí slaného jazyka, kterým muži obvykle obklopovali rituál. Toasty byly také použity k upevnění svazků mužských čestných skupin, a to nejen prostřednictvím soutěžního prvku pití, ale také díky příslibu loajality, který je často provázel. Skupiny raných válečníků například přály nejen přát si dobré zdraví svých soudruhů, ale také slibovaly, že si toto zdraví samy ochrání. Když se ve středověku střetávaly různé evropské národy, lupiči často vtrhli do jídelen svých nepřátel a podřízli nepřátelům hrdlo, když hodovali. Z tohoto důvodu Anglosasové začali přísahat ochranu bratrovi, zatímco se zabýval zranitelným aktem pití.Vintage kresba mužů a žen opékání na večeři.


Tradice opékání buřtů zůstala rozšířená ještě několik století - opět zejména mezi muži a když nebyly přítomny dámy. Ve skutečnosti první společnosti střídmosti (založené v 16. století) byly vytvořeny skupinami žen, které chtěly zrušit opékání buřtů, protože to bylo příčinou tak nadměrného popíjení. Přesto, i když křížové výpravy proti opékání sbíraly páru a byly vydány některé zákony a vyhlášky, které tuto praxi zrušily, popularita opékání nepřestávala; například během večeře v Americe v roce 1770, na které se sešlo 45 přátel mužského pohlaví, bylo předneseno nejméně 45 toastů (pravděpodobně jeden za každého přítomného muže). Ve skutečnosti to bylo během 18. století, kdy byla role toastmastera vytvořena tak, aby fungovala jako střízlivý rozhodčí, který zajistil, aby každý, kdo chtěl toast, dostal šanci.

Dokonce i mezi těmi, kteří rozpoznali excesy opékání, byli někteří, kteří viděli jeho potenciál k dobrému. Například v jeho antologii toastů publikované v roce 1791,Královský toastový mistr: Obsahuje mnoho tisíc nejlepších starých i nových toastů, které dodají brilantnosti Mirth a udělají ze skla maximální potěšení,J. Roach tvrdil:

'Toast nebo sentiment velmi často vzbuzuje dobrý humor a oživuje bledou konverzaci;' často to dělá, když je správně aplikován, ochladí žár nevole a otupí hranu nepřátelství. Dobře aplikovaný toast je všeobecně uznáván pro uklidnění plamene prudkosti, když roční období a rozum často používají své úsilí k ničemu. “

Roach vyzval k přípitkům podle ctnostných citů, jako „Zmatení přisluhovačů neřesti!“ a 'Může být důvod být pilotem, když vášeň vane vichřici!'

Toasty se během této doby skutečně obrátily k inteligentnějším-i když stále mohly být tak drzé jako vždy. Během revoluční války měly toasty Američanů často podobu rozčilení vůči Britům: „K nepřátelům naší země! Ať mají pavučinové kalhoty, dikobrazské sedlo, tvrdě klusajícího koně a věčnou cestu! “ Po válce byly oslavy čtvrtého července vždy doprovázeny přípitky signatářů Deklarace nezávislosti a také třinácti toasty na počest každého ze třinácti států.

S celkovým oživenímřečnické uměnív 18. století by se toasty mohly stát mistrovskými kousky rétoriky (i kdyby se někdy proměnily v rozvleklé řeči) a plné ostrého politického komentáře a vtipu. Když Benjamin Franklin působil jako americký vyslanec ve Francii a zúčastnil se tam vládní večeře, poslouchal, jak britský velvyslanec představil přípitek „George III., Který, stejně jako slunce na jeho poledníku, šíří lesk po celém světě a osvětluje svět. ” Poté francouzský diplomat nabídl svůj vlastní přípitek „Slavnému Ludvíku XVI., Který stejně jako měsíc vrhá své mírné a shovívavé paprsky a ovlivňuje zeměkouli“. Nakonec byl na řadě Franklin, aby vzdal hold svému šéfovi. Zvedl sklenici a navrhl přípitek „Georgovi Washingtonovi, veliteli amerických armád, který, stejně jako kdysi Joshua, přikázal Slunci a Měsíci stát na místě a oba poslechli“.

Vintage bar velká skupina lidí dávat přípitek.

Během viktoriánského věkunadřazená kultura cti, která se zaměřovala na charakterové ctnosti a dobré mravyomezil excesy opékání a dále zdokonalil rituál. Ve smíšené společnosti se to stalo běžnějším a pouhé popíjení nápoje po přípitku nahradilo tradici vypouštění nádoby na sucho. Nějaký konkurenční prvek opékání toustů zůstal, ale soustředil se spíše na kvalitu toastu než na to, kolik alkoholu by se dalo nasát.

To zahájilo „zlatý věk“ v rétorice opékání, která trvala přibližně od roku 1875 do roku 1920. Během této doby muži tvrdě pracovali na skládání toastů, které obratně kombinovaly správnou kombinaci moudrosti, důvtipu a slavnosti, podle jakékoli příležitosti požádáno o. Noviny tiskly sloupky toastů, knižní antologie nabízely čtenářům tisíce nápadů a komiksoví spisovatelé si získali pověst talentem pro psaní vtipných poct. Jak uvádí Paul DicksonToasty, tomuto konkrétnímu druhu vzpomínky nemohlo uniknout téměř nic a nikdo:

'Toasty byly napsány pro každou představitelnou instituci, situaci a typ člověka - města, vysoké školy, státy, prázdniny, baseballové týmy, blázny, neúspěchy, nízké lidi a tlusté lidi.' Britská sbírka obsahovala několik stránek dlouhý přípitek, napsaný pro „Otevření elektrárny na výrobu elektřiny“. Toasty z povolání byly velmi populární a některé kluby a bratrské organizace zahájily své večeře přípitkem ke každé profesi zastoupené na stůl.'

Ve Spojených státech prohibice samozřejmě silně oslabila tradici opékání buřtů. Po více než deset let bylo těžké chlast získat, a přestože se opékání přirozeně stále zabývalo, jeho popularita klesala, když bylo možné ho provádět pouze na tmavých, tajných shromážděních (nebo se sklenkou kořenového piva na veřejnosti).

Zatímco po zrušení prohibice v roce 1933 došlo k krátké obnově opékání, zůstalo po zbytek 20. století v obecném úpadku. Expresivní, upřímná povaha Toastingu se střetávala s uzavřenějším, obezřetnějším a cyničtějším tónem věku a zdálo se, že je to jen další dusná tradice, která zabrala příliš mnoho času a odradila od „efektivního“ jídla.

V dnešní době tradice opékání buřtů do značné míry zmizela (alespoň ve státech; v některých dalších zemích stále silněji pokračuje) a stala se něčím, co primárně vidíme pouze na svatbách. Což je, upřímně řečeno, opravdu ostuda.

Proč bychom měli vrátit opékání

Winston a Clementine Churchill dávají přípitek.

'Použití [Toasting] je všem řadám dobře známé, jako stimul ke veselosti a jako pobídka k nevinnému veselí, k loajální pravdě, k čisté morálce a vzájemné náklonnosti.' –J. Plotice,Královský toastmaster, 1791

I když rozhodně neobhajujeme návrat k přetékajícímu konkurenčnímu pití a opékání minulých století, ani klusání dlouhých toastů zakaždýToast by se měl opravdu provádět o něco častěji, než je. Zde je řada důvodů, proč:

Vintage skupina mužů dávat přípitek.

Vyžaduje riziko a odvahu.Zatímco opékání v dnešní době nemá mnoho konkurenčního prvku (pokud si dáte přípitek, pravděpodobně budete jediný, kdo to dělá, a nebude tedy srovnáván s nikým jiným), stále to vyžaduje dávku odvaha pokusit se. Je to mini výkon, který vyžaduje čelit šanci dosáhnout velkého úspěchu nebo klopýtnutí nad tím, co říkáte. Váš přípitek může vybuchnout nebo vzlétnout-to je úžasné riziko, které oživuje srdce!

V baru skupina mužů s přípitkem.

Vyžaduje nácvikřečnické umění.Přípitek není nic jiného než velmi krátký projev. Jako takový musíte být zběhlíjak zařídit a předat rétoriku pro maximální efekt. Dostáváme příliš málopraxe v mluvení na veřejnostijako celek v těchto dnech; opékání vám dává možnost procvičit si kotlety.

Vintage skupina mužů dávat přípitek.

Zahrnujemužné umění improvizace.Zatímco si můžete předem připravit přípitek, část by měla být vždy improvizační - přípitek upravíte podle nálady a potřeb konkrétní akce a davu, který máte po ruce. A můžete se ocitnout na místě, kde jste si neuvědomili, že budete dělat přípitek, ale jste o to požádáni, nebo jen neočekávaně narazíte na něco, co se zdá jako vhodný okamžik pro dobrovolníka. Opékání to vyžaduje, abyste byli schopni rychle myslet na nohy.

Skupina lidí, kteří dávají přípitek na otevřené zahradě pod větvemi stromů.

Vnáší do události trochu dramatického očekávání.Při přípitku nejenže pocítíte nervy, ale také vaše publikum zažije trochu podmanivého napětí. Budou mít zájem slyšet, co řeknete a jak to řeknete - ať už se potácíte nebo uspějete. Je tu trochu očekávání a napětí - trochu dramatu v tom nejlepším smyslu -, které přidává na zajímavosti této příležitosti.

Skupina lidí dávat přípitek stojící s vozidly před domem.

Vyzývá vás, abyste sdíleli upřímné pocity, které byste jinak možná neměli.Často myslíme na hezké věci, které bychom chtěli říci ostatním, ale těžko najdeme vhodný okamžik k jejich vyjádření - takový, ve kterém to nebude znít trapně nebo nemístně. Zavedený rituál opékání usnadňuje sdílení těchto těžko vyjádřitelných pocitů. Jak říká Dickson, „toasty jsou tak užitečné. Jsou prostředkem, prostřednictvím kterého lze rychle, pohodlně a upřímně vyjádřit hluboké pocity lásky, naděje, dobré nálady a obdivu. “ Vzhledem k tomu, že lidé již s přípitkem očekávají něco trochu sentimentálnějšího, dává vám to omluvu.

Navíc vám struktura opékání nejen umožní vyjádřit věci, které byste jinak těžko artikulovali, ale také zajistí, že je budete skutečně dostávat ven; jakmile se postavíte na nohy a zvednete sklenici, není cesty zpět!

Vintage skupina mužů dávat přípitek v zasedací síni.

Zlepšuje náladu příležitosti.Na párty, kde se schází, může přípitek, který tesně připomíná nádherné vzpomínky na brzy odcházející, vyvolat uštipační pocity nostalgie. Na oslavě narozenin může vtipný přípitek dát účastníkům steh. O svátcích může sentimentální přípitek v přítomné společnosti vyvolat vřelý pocit vděku. Opékání může vyvolat, zvýšit a dokonce změnit náladu události; přidává něco zvláštního pro zvláštní příležitost.

Dickson dokonale popisuje toasty jako „slovní suvenýr“ dobře stráveného společně stráveného času.

Inspiruje pocity sounáležitosti a kamarádství.Pokud zkombinujete performativní riziko toastovače a sympatie publika k němu, sdílené pocity očekávání a nálady a společné svědectví o veřejně sdílených náladách, máte recept na budování těsnějších vazeb. Na tom všem je něco, a zvláště na společném, ztělesněném rituálu, co lidi opravdu spojuje. Ve smíšené společnosti taková sounáležitost vyvolává pocity vřelé náklonnosti; ve skupinách všech mužů nabývá konkrétního nádechu mužského kamarádství.

Celkově vzato je přípitek vynikající výzvou pro jednotlivce, který jej zahajuje, a je pro všechny ty, kteří jsou svědky a přijímají jej, nezapomenutelnější příležitostí. Opékání je vynikající platforma pro vyvolávání smíchu, vydávání přání a nabízení upřímné úcty hodným lidem a událostem. Nepotřebuje svět ze všech těchto věcí mnohem více? Skutečně ano. Vraťme se tedy k opékání.

Příště si povíme, jak na to.

___________________________________

Zdroje:

Toastyod Paula Dicksona.

Rituály večeřeod Margaret Visserové