Vaše nová snídaně Grab ‘n Go: Noční oves

Ve vašem úsilízefektivněte svá rána„Jedním z prvních a nejlepších míst pro optimalizaci efektivity je snídaně. Chcete něco výživného a sytého (a chutného!) - kombinaci, kterou je těžké uvařit a rychle konzumovat. V minulosti jsme se zabývalipřipravte si snídani burritosasendviče, které lze zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě. Dnes k těmto možnostem přidáme oves přes noc. Ty jsou pozoruhodně ráno ještě rychlejší. Stačí vytáhnout sklenici z lednice, vyklopit ji a polévat. V případě potřeby si ji můžete vzít i na cesty a udělat si rychlou a snadnou snídani u stolu.

Podstata ovsa přes noc je poměrně jednoduchá: zkombinujte oves s tekutinou a nechte ji přes noc odležet a změknout, aby byla verze ovesných vloček bez vaření. Můžete si ji vychutnat za studena, zejména v teplejších měsících, nebo si ji můžete na minutu nebo dvě ohřát v mikrovlnné troubě, pokud vám to vyhovuje. Skutečnost, že nenípotřebovali když je to velká výhoda.

Kapalina je obecně nějaký druh mléka - druh, který použijete, je na vás. Kromě toho lze přidat různé sladidla, přísady a polevy; od ovoce přes ořechy po koření, možnosti jsou opravdu neomezené. Můžete být tak jednoduchí nebo labužníci, jak se vám zlíbí, a můžete si udělat opravdu lahodné výtvory.

Oves je dobrý asi 5 dní v lednici, než se textura stane trochu funky, což znamená, že si můžete udělat hrstku předem, a to i v případě, že se cítíte obzvláště ambiciózní, připravíte si celý pracovní/školní týden na nedělní večer. Je to také něco, co by se dalo připravit ráno na snadný oběd; oves opravdu potřebuje 2–3 hodiny, aby byl připraven k jídlu.

Jedna poslední poznámka před skokem do postupu: tyto jsou nejlépe připraveny ve zednické nádobě. Jakýkoli tupperware by samozřejmě fungoval, ale zednické nádoby jsou vhodnější z několika důvodů: 1) super těsné těsnění zabraňuje jakémukoli úniku kapaliny (ne všechny tupperware to dělají), 2) je to sklo, které je stejně lepší než plast a je obzvláště dobré pro opětovné použití a mikrovlnné trouby, 3) skleněné nádoby jsou vynikajícím tvarem k jídlu lžící; držte sklenici v jedné ruce, lžíci ve druhé a jezte zatraceně blízko kdekoli a nakonec 4) většina zednických nádob má po stranách označení šálků/uncí, což umožňuje super snadné měření, aniž byste museli dostat spoustu věcí skříně.

Zatímco mnoho lidí to dělá ve sklenicích o objemu 8 oz, zjistil jsem, že půllitrové nádoby jsou vhodnější pro ukládání na polevy a pro míchání, aniž by se přelévaly přes okraj. (Obvykle mají na bocích vyznačeno 12 oz a jsou naplněny 16 oz nahoru.)

Základní přísady

• Oves.Mělo by jít o standardní válcovaný oves (jako velká vana Quaker). Ocelový řez nemusí být dostatečně změkčen přes noc a okamžitý bude příliš mnoho.
• Mléko.Teoreticky byste mohli použít pouze vodu, ale to není příliš chutné. V závislosti na vašich preferencích bude stačit libovolný počet mlék, ať už je to běžné (včetně verzí bez laktózy), mandlové, kokosové, ovesné atd.
• Chia semínka.I když to není nutné, mnoho receptů na oves přes noc je obsahuje. Existuje pro to několik důvodů: 1) i když nejsou příliš kalorické, jsou to malé nutričně balené bomby obsahující vlákninu, bílkoviny a dobré tuky, a 2) když jsou ponořeny do tekutiny, přidají do pudinku pěknou texturu váš odvar.
• Sladidlo.Opět to není nezbytně nutné, ale dodává to další zajímavost a chuť. 1-2 polévkové lžíce na porci jsou běžné ve formě medu, sirupu, hnědého cukru atd.
• Řecký jogurt.Přidá trochu pikantní bílkoviny a extra chuť; Pokud používáte ochucený řecký jogurt, můžete jej použít jako sladidlo.

Základní recept

Většina receptů na oves přes noc využívá poměr ovsa k tekutině 1: 1. Všechny recepty lze samozřejmě zvětšovat a vyrábět ve velké dávce a poté je dávkovat do jednotlivých sklenic. Níže je základní recept, který rád používám, i když i jeho variací je mnoho, jak uvidíme níže:

• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1/2 hrnku mléka
• 1 lžíce chia semínek
• 1 polévková lžíce sladidla dle výběru
• 1/4 šálku řeckého jogurtu (pokud je ochucený, pravděpodobně nebudete potřebovat sladidlo)
• 1 polévková lžíce proteinového prášku (pokud chcete opravdu zesílit proteinový faktor)

Jednoduše smíchejte všechny ingredience ve sklenici, dokud nevzniknou velké hrudky, a vložte ji do lednice. Můžete buď přidat nějaké věci do této základní směsi, nebo si další ráno přidat oves. Více o tom viz níže. . .

Další náplně/polevy

Do svého ovsa přes noc můžete doslova vložit téměř cokoli, o čem můžete snít. Věci, které jsou již tak trochu kašovité nebo kde na nich nehraje roli textura - ovoce, ořechová másla, koření (skořice, muškátový oříšek) atd. - lze do směsi vložit noc předtím (ale nemusí). Věci, u kterých chcete zachovat texturu a tvar - ořechy, čokoládové lupínky, drobky slaniny atd. - můžete přidat a zamíchat těsně před jídlem.

Níže je pouze ukázka nápadů na náplně/polevy, následované některými konkrétními recepty, které se ukázaly jako vynikající, takže nemusíte experimentovattakéhodně předtím, než najdete něco, co máte rádi:

• Jakékoli čerstvé ovoce
• Jakékoli sušené ovoce (včetně rozinek, datlí atd.)
• Jakýkoli ořech (často drcený/sekaný, ale ne vždy)
• Jakékoli ořechové máslo (nebo Nutella!)
• Slanina (vařená a rozpadaná)
• Džem/želé
• Kokosový ořech
• Čokoládové lupínky (nebo skořicové chipsy, máslové lupínky atd.)
• Koření (skořice, mletý zázvor, kardamom, muškátový oříšek atd.)
• Tavený sýr
• Kakaový prášek
• Dýňové pyré
• Vanilkový extrakt
• Něco dalšího!

Několik receptů

Obecně si všimnete, že množství a základní přísady se lišímnohood receptu k receptu. Každý má jiné preference, takže si připravte recept jako první a poté experimentujte.

Těsto s koláčem

Recept z Fit Foodie Finds

Dělá 2 porce

• 1 šálek válcovaného ovsa
• 3 lžíce kakaového prášku
• 1 lžíce chia semínek
• špetka soli
• 1/4 šálku řeckého jogurtu
• 1 šálek mandlového mléka, neslazeného
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu

1. Nejprve v míse smíchejte suché přísady (přes sůl). Poté přidejte vlhké přísady a znovu promíchejte.
2. Dejte přikryté do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc. Podávejte studené.
3. Podle potřeby nalijte řecký jogurt a čerstvé jahody.

Bacon z javorového ořechu

Recept z Just Eat Life

• 1/2 šálku ovsa
• 1/2 šálku nízkotučného mléka
• 1/4 šálku slaniny, vařené a rozdrobené
• 3 lžíce nasekaných vlašských ořechů
• 2 lžíce javorového sirupu
• Štipka mleté ​​skořice

1. Oves, mléko, 1 lžíci javorového sirupu a skořici smíchejte ve skleněné nádobě a nechte přes noc v lednici.
2. Ráno smíchejte slaninu, drobky, vlašské ořechy a zbytek javorového sirupu a přilejte skořicový oves.

Arašídové máslo a želé

Recept z Ready Set Eat

Dělá 2 porce

• 3/4 šálku ovsa
• 3/4 šálku mandlového mléka
• 2 lžíce arašídového másla
• 1 lžíce chia semínek
• 1/2 šálku nakrájených čerstvých jahod
• 1 lžíce jahodového džemu

1. V míse smíchejte oves, mandlové mléko, arašídové máslo a chia semínka. V další malé misce smíchejte džem a jahody.
2. Naplňte 2 sklenice polovinou ovesné směsi. Každý rovnoměrně nalijte jahodovou směsí a zbylou ovesnou směsí. Zakryjte a dejte do chladu. Pokud je to žádoucí, těsně před podáváním nalijte každou malou lžíci arašídového másla a jahodového džemu.

Banánová nutella

Recept od Hungry Hutch

• 3/4 šálku ovsa
• 3/4 šálku mandlového mléka
• 1 lžíce lněného semínka (nebo chia semínka)
• 1/2 banánu (nakrájeného na plátky)
• 1 velká lžíce nutelly

1. Promíchejte, spojte, přikryjte a dejte přes noc do chladu. Pokud se cítíte bláznivě, doplňte více banánů a Nutelly.

Broskvový ševec zabalený v bílkovinách

Recept od ostřílené mámy

• 1/2 šálku staromódního ovsa
• 1/4 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• 1/2 šálku neslazeného vanilkového mandlového mléka nebo jiného mléka dle výběru
• 1 polévková lžíce sladidla (med, stévie, cukr nebo jiné sladidlo dle vašeho výběru)
• 1/8 lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
• 2 lžíce vanilkového proteinového prášku
• 1 malá broskev nakrájená na kostičky
• 1/4 čajové lžičky skořice
• Špetka muškátového oříšku
• 2 polévkové lžíce drcených grahamových sušenek
• 1 lžíce nasekaných opečených pekanových ořechů

1. V malé misce smíchejte prvních 7 ingrediencí (oves přes proteinový prášek).
2. V samostatné misce smíchejte broskve, skořici a muškátový oříšek.
3. Polovinu ovesné směsi vložte do malé misky nebo velké zednické nádoby. Přidejte polovinu broskvové směsi. Přidejte zbývající ovesnou směs a přikryjte.
4. Dejte přes noc do lednice (nebo na několik hodin), aby oves změkl a absorboval tekutinu.
5. Těsně před podáváním nalijte zbývající směs broskví, drobky grahamové krekry a pekanové ořechy.